Miele di Acacia

MIELE DI ACACIA BIOLOGICO
COLORE: giallo chiaro, paglierino, è il miele più chiaro in assoluto
CRISTALLIZZAZIONE: quasi del tutto assente
AROMA: poco aromatico, tipicamente vanigliato
SAPORE: molto delicato, confettato
USI: come miele da tavola, per dolcificare bevande, caffè e yogurt, adatto sui formaggi freschi e semi-stagionati
PERIODO DI PRODUZIONE: Aprile / Maggio
PROPRIETA’: Il miele d’acacia, così come il miele in generale, presenta numerose proprietà benefiche.
È un’ottima fonte di energia, utile anche come ricostituente in quanto fonte di vitamine in particolare del gruppo B (tra cui B2, B3, B5 e B6, C e J), e proteine.
Viene spesso usato come dolcificante proprio a causa del suo sapore delicato e, grazie alla grande quantità di fruttosio in esso contenuta, può essere utilizzato anche dai diabetici, in quanto non necessita dell’insulina per essere metabolizzato (consigliamo comunque di consultare il proprio medico).
Il miele di acacia ha anche effetti disintossicanti per il fegato, è utile per contrastare l’acidità di stomaco e per favorire l’equilibrio intestinale.
Come tutto il miele, è un potente antibatterico ed è molto utile per lenire tosse e mal di gola ma nell’ultimo caso meno potente del miele di Melata.